Category: Buku Resep



RESEP MASAKAN KWETIAU GORENG GURIH

Bahan:

  1. 300 gram kwetiau
  2. 175 gram udang kupas
  3. 150 gram ayam fillet, cincang kasar
  4. 2 butir telur, kocok lepas
  5. 75 gram taoge, buang akar
  6. 1 batang daun bawang, iris- iris
  7. 1 buah cabai merah, cincang kasar
  8. 2 sendok makan kecap manis
  9. 1 sendok makan kecap asin
  10. ½ sendok teh lada bubuk
  11. ½ sendok teh kaldu ayam
  12. 5 siung bawang putih, memarkan
  13. 3 batang caisim, potong-potong
  14. Minyak goreng secukupnya

Continue reading

Advertisements

Resep Kentang Bakar

Kentang Bakar

Bahan Kentang Bakar BBQ :

  • Kentang kelereng 200 gram, cuci bersih
  • Margarin 4 sendok makan
  • Keju cheddar parut 50 gram
  • Air 800 ml
  • Saus tomat 50 ml
  • Saus sambal 50 ml

Bumbu Kentang Bakar BBQ :

  • Saus barbeque 50 ml
  • Bawang bombay 1/2 buah, cincang halus
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh
  • Garam secukupnya

Cara membuat Kentang Bakar BBQ :

  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan kentang dan sedikit garam. Masak hingga kentang matang, angkat dan tiriskan. Kupas kulitnya.
  2. Panaskan 2 sdm margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan kentang rebus. Tambahkan saus barbeque, merica dan garam, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Angkat.
  4. Ambil tusuk sate, tusukkan kentang hingga habis. Bakar kentang hingga kecokelatan sambil diolesi margarin dan bumbu barbeque. Angkat dan lepaskan kentang dari tusuknya.
  5. Letakkan kentang di atas piring saji, taburi atasnya dengan keju cheddar parut dan saus tomat atau saus sambal di atasnya. Sajikan hangat.

Spaghetti Bolognese


Bahan:

2 liter air
1 sdt minyak sayur
1 sdt garam
1 bungkus (225 g) spaghetti kering
2 sdm keju Parmesan parut

Saus:

2 sdm mentega
50 g bawang Bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
200 g daging sapi cincang
500 g tomat merah, parut
1 sdt tomat pasta
1/2 sdt oragano
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Continue reading